マジに美味ヌムパンパテー

シェムリアップで一番気に入った食べ物。フランスパンを割って、中にレバーのパテを塗り、生タマネギみじん切りを入れる。あとは分葱、内臓ソーセージ、トマト、青パパイヤの甘い漬け込みなどと一緒に食べる。パンは直前にちょっと炭火であぶってくれる。美味である。

撮影時期：2003年1月