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桶（おけ）の周囲をとめている竹や針金のこと。”たがをはずす”とは、それまで抑えてきた決まりなどを無視し、勝手気儘に振る舞うこと。落語には「たがや」がある。（２００７．４〜１１）
たかみずさんざん。高水山（たかみずやま、７５９ｍ）、岩茸石山（いわたけいしやま、７９３ｍ）、惣岳山（そうがくさん、７５６ｍ）。東京の奥座敷、奥多摩にも三山がある。高水山の山頂には、古刹、高水山常福院がある。
奥多摩のもうひとつの三山、戸倉三山は秋川水系にある。（２００９．１０．１９）
たがやさん。ベトナム、タイ、インド、ミャンマーなどに産するマメ科の植物の木材。固く、みがくと美しい光沢がでる。家具、仏壇などに使われる高級木材。（２００７．４〜１１）
紀元前より、世界各国で行われていた狩猟法。日本では、鷹匠（たかじょう）が中心となって、訓練した鷹や隼（はやぶさ）、猟犬、勢子（せこ：獲物を追い出し、追い込む人）、を使って騎馬の武士が小動物を狩っていた。鷹狩りで獲ったツルを殿様が食べたという記録も残っている。現在でも、江戸時代当時のやり方が残っていて、色々な流派がある。将軍や大名が盛んに行った。民の様子の視察と軍事演習を兼ねたピクニックというところ。
落語の「目黒のサンマ」は、将軍の鷹狩りの帰り、目黒の茶屋坂を登り切った所で、空腹になったという設定になっている。品川の御殿山へは、家康が鷹狩りに出かけた。（２００７．４〜１１）
たかはし てつ。１９０７年〜１９７１年。日本の性科学の草分け。戦中から戦後にかけて、著書の発禁処分などを受ける。カルピスやトンボ鉛筆のコピーライターの業績もある。「あるす・あまとりあ」、「セイシン・リポート」などの著書あり。国会図書館には、著書のうち３冊しか所蔵されていないという。（２００７．４〜１１）
澤庵 宗彭（たくあん そうほう）。天正元年（１５７３年）〜正保２年（１６４６年）。臨済宗の僧侶。沢庵漬けを考案したとされているが、真偽のほどはわからない。
北品川の萬松山東海寺に沢庵石の形をした墓がある。その近くには島倉のお千代さん家の墓がある。（２００７．４〜１１）
たくわんしゅう。メチルメルカプタン（ＣＨ３ＳＨ）、エチルメルカプタン（ＣＨ３ＣＨ２ＳＨ）、ジメチルジスルフィド（二硫化メチル、ＣＨ３ＳＳＣＨ３）、ジメチルトリスルフィド（ＣＨ３ＳＳＳＣＨ３）などの硫黄含有有機化合物が原因となっている。これらの臭気はダイコンを漬け込み中に生成するので、酵母を共存させて臭気を分解する試みがなされている。
北品川の東海寺の墓苑に沢庵和尚のそれと伝えられる墓がある。大きな沢庵石が墓石で、ささやかな名所となっている。その近くには島倉のお千代さん家の先祖代々の墓がある。（２００９．０５．２６）
１９５１年結成の男性４人の合唱団。１本のマイクに向かって、４人が斜に構えて歌っていた。当時は放送機材が充分でなく、１本のマイクで４人が歌ったので、このスタイルが生まれた。（２００７．４〜１１）
たくはつ。修行僧が、素足に草履、法衣をまとい、網代笠（あじろがさ）をかぶり、檀家などをめぐり、食料などを乞うこと。現在では食料ではなく現金が多いが、施しを与えた信者は功徳を積んだことになる。鉄鉢をささげ、読経しながら鈴を鳴らして、托鉢に来たことを知らせる。お布施をいただくと、一礼し、更に読経する。（２００７．４〜１１）
この項目の初出は２００８年０９月１６日。その後、竹へ引っ越しました。竹に関するのことなら、一先ずそちらへ（２００９．０６．１８）。
岳樺。白樺より高度の高いところに多い。白樺より太く大きくなり、幹は少し黄ばんでいる。（２００７．４〜１１）
蝶と蛾は日本では峻別されるが、分類上の区別はない。竹と笹はどうか。
- 共通点
- イネ科タケ亜科に属する。
- 地下茎で生育、繁殖する。
- 開花すると枯れる。
- 相違点
- 竹は暖地に生育し、大型のものが多いが、笹は寒冷地でも自生し、小型のものが多い。
- 竹皮は竹では成長すると落ちるが、笹では着いたまま。
（２００８．０９．１８）
竹似草、竹煮草。別名、チャンバギク。学名Macleaya cordata。ケシ目ケシ科タケニグサ属に属する背の高い多年草。本邦でも、空き地などで普通に見られるが、東アジアの自生種という説と、南ベトナムから帰化したという説がある。裏が白いキクに似た葉で、夏に白色の小さな花を多数つける。
茎の断面から黄色の乳液が出てくるが、有毒でサンギナリンというアルカロイドを含む。この乳液を皮膚病、たむし、みずむしなどに使う民間療法がある。山菜などと間違えて食すと、少量で嘔吐、量が多くなると酩酊、昏睡、呼吸麻痺、心臓麻痺などの中毒症状が出ることがある。特に見分けのつけ難い春先にご注意。
少年時代、チャンバラ遊びの時、ついでにタケニグサを棒で叩きつぶしていた記憶がある。茎が中空でもろかったためそんなことをしていたものと思われる。（２００９．０７．０９）
たけのこせいかつ。戦後、日本が高度成長を遂げる前に使われていた言葉。筍の皮を一枚一枚はがすように、衣類を売って生活した。赤貧洗うがごとき生活のこと。（２００７．４〜１１）
だっしふんにゅう。英名：skimmed milk。略称：だっぷん。製造法は粉乳の項を参照。製造過程で栄養分はほとんど失われない。価格も安く、保存性も良いので、活用の余地は大きいと思う。
当方は脱脂粉乳（ララ物資）の世話になった世代。水に戻した時に発生する還元臭のため、その評判は悪かったと伝えられるが、牛乳は高価だったので、脱脂粉乳は貴重な栄養源だった。分厚いボール紙製の清潔なドラム缶に入っていた。家畜飼料を流用したというのは都市伝説と思われる。（２００９．１０．２５）
最近あまり聞かれない言葉。春先などの埃が多いときに着るコート。１９７０年代に流行して、色は白かカーキ色、青春映画では学生服の上にダスターコートをはおる姿がよく見られた。また、修学旅行の必須アイテムでもあった。
中世ヨーロッパでは、宮殿や民家を問わずトイレがなかった。民家においては、瓶に貯めておき、夜になると二階から歩道に中身を棄てた。その飛沫を防ぐために考案されたのがダスターコートであるという。ロンドンの蝋人形館で見たことはあるが、本当の所、どうなんだろう。（２００７．４〜１１）
たずねびとのじかん。戦後の混乱で、消息不明になってしまった人を探すＮＨＫのラジオ番組。この番組は１９４６年（昭和２１年）７月１日に始まり１９６２年（昭和３７年）３月３１日まで続いた。（２００９．０３．２４）
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